对于很多新开的饭店来说里面都会安装新厨房排烟系统,目地是保证排厨房油烟实际效果,还可节约项目投资.油烟过滤器之中的集支气管的主出入口优选油烟过滤器的。很多人不知道厨房排烟系统设计标准。
1、新风系统管和排烟管道穿行于屋子隔断墙处均设消音器。餐厅厨房的排烟管道应尽量减少太长的排烟风管,不然不利烟尘的快速排出来,危害排风系统实际效果,一般排烟管道长距离不超出15m。
2、餐厅厨房的总进气口和送风口要分离设定,避免短路故障,进气口距户外大自然路面2m左右。如进气口和排风系统口在同一层层,房屋朝向同样且邻近时,进气口务必小于排风系统口。
3、设计必须满足及时排烟,同时还要补充足量的室外新鲜空气,否则厨房内的气压会比较低,会让人呼吸不畅.
4、设计时还需要将打开门窗补给的新鲜空气和送风风机送入的新鲜空气都考虑在补风范围内。
为了确保油烟净化实际效果,在具体设计构思时排烟系统排风量规定严格执行排风罩的吸进风速计算,罩口的进风速率一般高于0.5m/s。