如果一个饭店里面的排烟系统没做好，就是饭菜再怎么可口，人流量也会比较少的.厨房换气量较大，厨房内设置空调没有效果。通过抽取前厅少量的空调空气以喷口的形式直接使厨师处于风浴中，可以改善厨房内工作环境,下面诚艺通风工作人员分享饭店厨房排烟效果不好怎么办？

  解决方法：在厨房新风系统中，不能使用回风。只能使用直流系统。根据室外条件，可采用直流空调系统或直流送风系统。厨房不宜使用窗式或柜式空调。

  解决方案：将风机盘管接入厨房回风口，然后利用管道将餐厅的风机引至厨房，作为厨房风机盘管机组的回风，减少室外风量。

  问题3：一家酒店的会议厅有厨房烹饪的味道。

  原因：厨房排风口靠近空调室外进风口，进风口设置在出风口下风方向。

  解决方案：新风入口应设置在空气相对清洁的地方，并应设置在排气口的上风侧，且应低于排气口。在民用建筑中，尽量避免进风口和厨房排风方向相同。