厨房排烟风量是在郑州进行厨房排烟工程中必须用到的一种方法，如果计算不当的话，那么将会对整个工程造成不小的影响。那么，郑州厨房排烟风量怎么计算？

郑州厨房排烟风量怎么计算？

1、通风量的计算：

机械通风的换气量需要通过热平衡计算求利，其计算公式如下所示：

L=Q/0.337(tp-ti) ，在该公式中L指的是必须的通风量，通常为m3/h；tp则是指室内排风计算温度，可采用下列的数值：在夏季需设置在35℃，冬季15℃；ti则是指室内通风计算温度，单位为℃；Q则是指厨房内总发热量（显热）单位为W。

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 ，在该公式中，Q1指的是厨房设备的散热量，按工艺提供数据计算。Q2指的是操作人员的散热量，W；Q3指的是照明灯具散热量，W；Q4指的是室内外围护结构冷负荷，W。

2、局部的排风量：

局部排风量按排风罩面的吸入风速计算，其较小排风量为L＝2000P·H式中，L指的是排风罩排风量，m3/L；P则是罩子的长度，如果是靠墙的话，边长可忽略不计，单位为m；H则是指罩口至灶面的距离，单位m。